制冰機(jī)尺寸如何選擇
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有很多新手用戶在購(gòu)買制冰機(jī)時(shí)不知購(gòu)買多大尺寸的，買大了又覺(jué)得挺浪費(fèi)的，買小了又不夠用，那么到底應(yīng)怎樣來(lái)選擇呢？上海巴玖工程師為您支招，請(qǐng)仔細(xì)瀏覽以下內(nèi)容！
關(guān)于選擇多大尺寸的制冰機(jī)，個(gè)人覺(jué)得應(yīng)從對(duì)冰塊的需求決定選擇適合自己的制冰機(jī)：從經(jīng)驗(yàn)的角度出發(fā)，一般來(lái)說(shuō)冷飲店、珍珠奶茶、泡沫紅茶，1kg的冰塊可供應(yīng)10~15杯；沙冰、刨冰每公斤可供應(yīng)5~6杯左右。知道了上述數(shù)據(jù)，餐飲業(yè)的朋友就可以根據(jù)自己的規(guī)模和對(duì)營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè)作出合理的選擇。其實(shí)所有的商用制冰機(jī)都是按照一定的環(huán)境溫度和水溫，機(jī)器工作單位時(shí)間24小時(shí)，來(lái)標(biāo)注髙至制冰量的，換句話說(shuō)，就是越是您需要冰塊的夏季，產(chǎn)量越是會(huì)適當(dāng)縮水，所以您選擇制冰機(jī)應(yīng)該略微選大一個(gè)型號(hào)。
如是超市的用戶，建議根據(jù)冰臺(tái)的面積進(jìn)行選擇，一般20°左右的天氣，1平米冰臺(tái)1天冰的損耗在90—110Kg之間，如果當(dāng)?shù)販囟容^高此數(shù)值可以適當(dāng)選大一些，這樣的話，一般一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)冰臺(tái)1.8*0.9的要選用一個(gè)300kg每天產(chǎn)量的片冰機(jī)，但是為了從機(jī)器的使用壽命考慮，推薦選用日產(chǎn)500kg的片冰機(jī)，晚上用低谷電開(kāi)機(jī)制冰（上海巴玖片冰機(jī)，晚上制冰冰庫(kù)冰滿之后可以自動(dòng)關(guān)機(jī)），白天可以關(guān)機(jī)，節(jié)省成本，延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命。
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