2015.5月科技流言榜-上海巴玖專供
1、 竹炭能夠去甲醛，吸附作用可靠？
流言：談起令人色變的甲醛，人們常常會將它與一系列惡性疾病聯系在一起。于是，市面上經常可以看到打著各種凈化空氣旗號的綠色環保用品，而[much]為人們熟悉的就是竹炭。我們都會習慣性購買竹炭，真的有用？
真相：經北京權威檢測機構檢測發現，竹炭去除甲醛的效果其實并不理想。雖然根據測量結果可以看到，竹炭對甲醛的確具有一定的吸附能力，在5%左右，遠遠低于期待。
2、 袋裝奶加熱會致人慢性鋁中毒?真的？
流言：在網上流傳這樣一種說法：袋裝奶經過加熱后飲用，不僅會導致牛奶營養流失，還會使外包裝中的重金屬鋁析出致人中毒。
真相：北京化工大學理學院副院長萬平玉解釋，牛奶的外包裝內側有一層鋁箔。雖然只有很薄的一層聚乙烯膜將鋁箔和牛奶隔開，但是聚乙烯膜的熔點一般在 120攝氏度以上，遠高于水的[tallest溫度，所以不可能在水煮過程中出現破損和熔化，鋁箔也不可能析出重金屬鋁。
3、 無根豆芽有毒嗎?是不是 激素泡的？
流言：豆芽培育時添加“無根水”生產出無根、白嫩的豆芽。食用后“輕者可使兒童發育早熟、女性生理改變、老年人骨質疏松等，嚴重的可能導致身體癌變。”事實上，這種豆芽真不能吃嗎?
真相：所謂的“毒豆芽”就是培育時添加“無根水”(即6-芐基腺嘌呤等物質)生產出無根、白嫩的豆芽。事實上，6-BA被廣泛地應用到農業、果樹、園 藝甚至作物中，在增產和保鮮兩方面取得了良好效果。并且，按照我國規定它是可以用于無公害果品的生產的。
4、 口香糖會粘住腸胃?是不能排出體外？
流言：從小我們就常聽大人說，千萬別把口香糖吞進肚子里，否則它會把腸子粘住，危及健康和生命。
真相：[much]近英國專家研究表示，口香糖的確很難被消化，但它仍然沒能力逃過正常人的消化系統，[much]多需要三天左右就會被消化掉，[much]終被排出體外，所以不會把腸子粘住。誤入氣管造成窒息的風險遠大于消化的危害。
5、 蘇打水會改變酸性體質?真的讓身體變成堿性？
流言：頂著“健康、時尚的弱堿性水”的光環，蘇打水成為時下的流行飲品。網絡上有人說蘇打水呈弱堿性，可以改變酸性體質，但也有人說，長期飲用蘇打水會引起堿中毒。
真相：中國科協基礎營養學首席科學傳播專家、浙江大學食品科學與營養系教授李鐸解釋，健康人飲水后，水經胃 (胃液的pH值為0.9～1.5，呈酸性)進入腸道，繼而大部分在腸道中被吸收(少量在胃中被吸收)。整個過程包括陰陽離子的置換、轉運和pH值的調節、 代謝物的排泄以及營養素的吸收等。腎臟和腸道本身會對酸堿進行調節，以維系體內酸堿平衡。
其實流言并不可怕，可怕的是我們沒有用客觀事實去檢驗，用科學的觀點解析流言的謬誤就可以讓我們遠離“科技流言”的困擾。
